Cold Brew mit Kaffeelikör

Kalter Kaffee kann so wahnsinnig köstlich sein! Mit Zuckersirup und Wodka gemischt wird aus dem Cold Brew Kaffee ein wirklich aromatischer Likör.
Eine kalte Kaffeextraktion ist ganz besonders schonend für Kaffeearomen. Zudem werden hierbei weniger Bitterstoffe aus dem Kaffee gelöst. Dadurch kommen die fruchtige Aromen wesentlich besser zur Geltung. Insgesamt erhält man dadurch einen komplexeren Kaffeegeschmack als bei einer Extraktion mit heißem Wasser.
Du kannst den Cold Brew Kaffeelikör perfekt nutzen um ein Dessert zu verfeinern, deine Cocktail aromatischer zu gestalten und für vieles mehr.
Das Rezept für den Cold-Brew-Likör ist einfach und gut vorzubereiten, eine wahre Kaffeespezialität und vor allem schmeckt es super lecker.

Zutaten Cold Brew:

Für ca. 950 ml
– 200 g Zucker
– 100 g Filterkaffee (frisch und grob gemahlen)
– 500 ml Wodka
– Außerdem: French Press (ersatzweise große Kanne)

Zubereitung Cold Brew mit Kaffeelikör

– Mahle den Kaffee grob
– Zucker mit 100 ml Wasser in einem kleineren Topf verrühren und unter ständigem Rühren erhitzen, solange bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Den fertigen Sirup beiseite stellen.
– Kaffee in einer French Press (alternativ auch in einer großen Kanne) mit Wodka und 500 ml kaltem Wasser verrühren, Stempel locker aufsetzen. – Mindestens 8 Stunden (unter Tipp über Nacht) ziehen lassen. Stempel herunterdrücken; ersatzweise Kaffeeschnaps durch einen Kaffeefilter gießen.
– Je nach Geschmack mit 150–200 ml Sirup süßen.
Nun ist der leckere Cold Brew Kaffeelikör fertig zum Genießen.

Dazu empfehlen wir folgende Kaffees von uns:

Der ideale Kaffee für den Cold Brew Coffee macht ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis und deine kleine Auszeit vom Alltag zu einem Kurzurlaub. Genieße den Cold Brew Kaffee mit unseren hell gerösteten Kaffees, denn wir lieben wie du auch die abenteuerlichen Getränke – heiß und kalt! Aber auch als Cocktail abends, beim romantischen Sonnenuntergang, lässt sich dieses leckere In-Getränk, wunderbar genießen.